eBrita.com – Buah Gandaria mungkin terdengar asing bagi banyak orang, tetapi manfaatnya sangat patut diperhitungkan. Berdasarkan publikasi dari BAMS Provinsi Jambi, Gandaria yang termasuk dalam famili Anacardiaceae (satu keluarga dengan mangga) memiliki segudang khasiat kesehatan berkat kandungan nutrisinya.
Ketika masih muda, buah ini sering digunakan dalam rujak karena cita rasanya yang asam segar. Setelah matang, kulitnya berubah menjadi kuning atau jingga, dengan daging buah yang manis-asam lezat dan biji ungu yang bisa dikonsumsi juga.
Kandungan Nutrisi Gandaria
Dalam setiap 100 gram buah Gandaria matang, beberapa nutrisi penting yang ditemukan antara lain:
- Vitamin C: ± 111 mg (>100% kebutuhan harian)
- Beta karoten (pro-vitamin A): 329–439 µg
- Kalium: ± 129 mg
- Serat: 2 – 2,2 gram
- Zat besi: 1 – 3 mg
- Mineral lainnya: kalsium, fosfor, air, dan vitamin B kompleks dalam jumlah kecil
- Kandungan ini menjadikan Gandaria sebagai buah lokal yang kaya vitamin C dan beta karoten — senyawa penting untuk kekebalan tubuh dan kesehatan mata.
12 Manfaat Kesehatan Buah Gandaria
Berikut rangkuman manfaat yang diuraikan dalam publikasi tersebut:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh (karena vitamin C)
- Menjaga kelembapan & kesehatan kulit (melalui produksi kolagen)
- Mencegah penuaan dini
- Menjaga kesehatan mata (beta karoten → vitamin A)
- Melancarkan pencernaan & mencegah sembelit
- Membantu penurunan berat badan
- Menjaga kesehatan jantung (serat + kalium + antioksidan)
- Menangkal radikal bebas (antiosidan)
- Menguatkan tulang & gigi
- Mencegah anemia defisiensi besi
- Menstabilkan gula darah
- Mendukung kesehatan otak & saraf
Manfaat-manfaat tersebut berasal dari kombinasi serat, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif seperti antioksidan alami yang terkandung dalam Gandaria.
Cara Mengonsumsi Gandaria & Catatan Penting
Beberapa cara konsumsi yang dianjurkan:
- Dimakan langsung setelah dicuci bersih
- Buah muda digunakan dalam rujak atau sambal
- Diolah menjadi jus, smoothie, sirop, atau manisan
- Potongan Gandaria muda juga bisa ditambahkan ke sambal sebagai unsur asam
Catatan / saran aman:
- Konsumsi dalam jumlah wajar, terutama untuk mereka yang belum terbiasa, karena kadar seratnya bisa memengaruhi pencernaan.
- Bagi penderita diabetes, meskipun buah ini mengandung gula alami, kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan gula tetap konsumsi dengan kontrol porsi dan konsultasikan dengan dokter/gizi.(Tim)
