eBrita.com – Indonesia kembali menorehkan prestasi di kancah kuliner internasional. Kali ini, bukan hanya makanan khas Nusantara yang mencuri perhatian, tetapi juga minuman tradisionalnya. Platform kuliner dunia TasteAtlas baru saja merilis daftar minuman tradisional Indonesia yang masuk dalam kategori terlezat tahun 2025. Hal ini menjadi bukti nyata bahwa kekayaan kuliner Indonesia memang luar biasa, tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sarat akan nilai budaya.
Berikut ulasan detail tentang 7 minuman asli Indonesia yang mendunia :
1. Bandrek – Hangatnya Malam di Tanah Sunda
Bandrek adalah minuman khas Jawa Barat yang cocok dinikmati saat udara dingin. Terbuat dari jahe segar, gula aren, kayu manis, cengkeh, serai, dan lada hitam, bandrek mampu menghangatkan tubuh sekaligus menyehatkan.
Beberapa variasinya bahkan ditambahkan santan atau kelapa muda, menjadikannya minuman khas yang tak hanya lezat tapi juga menyehatkan.
2. Kopi Tubruk – Sajian Kopi Asli Nusantara
Inilah kopi sejati khas Indonesia. Dibuat dengan cara sederhana, bubuk kopi langsung diseduh dengan air panas mendidih. Rasanya pekat, aromanya kuat, dan ada sensasi endapan di dasar gelas yang justru menambah keotentikan.
Kopi tubruk menjadi salah satu kopi paling populer di Indonesia karena mampu menyatukan rasa pahit, manis, dan gurih dalam satu tegukan.
3. Bajigur – Legit Hangat dari Tanah Parahyangan
Masih dari Jawa Barat, bajigur adalah minuman tradisional berbahan dasar santan, gula aren, jahe, dan daun pandan. Rasanya lebih manis dibanding bandrek dan biasanya dinikmati bersama kudapan tradisional seperti pisang rebus atau ubi bakar.
Bajigur bukan sekadar minuman, melainkan bagian dari budaya hangatnya pertemuan keluarga.
4. Soda Gembira – Sensasi Segar di Hari Panas
Dari rempah yang menghangatkan, kita beralih ke minuman segar. Soda gembira merupakan perpaduan soda, sirup merah manis, dan susu kental manis. Rasanya manis, creamy, sekaligus menyegarkan, menjadikannya pilihan populer di warung hingga restoran modern.
Minuman ini sering jadi favorit anak-anak maupun orang dewasa saat cuaca terik.
5. Jamu – Warisan Kesehatan Nusantara
Jamu adalah minuman herbal tradisional yang sudah dikenal sejak ratusan tahun lalu. Terbuat dari akar, daun, bunga, buah, hingga rempah-rempah.
Selain rasanya khas, jamu dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari menjaga daya tahan tubuh, memperlancar peredaran darah, hingga meningkatkan stamina. Keaslian jamu membuatnya diakui dunia sebagai warisan kuliner dan kesehatan Nusantara.
6. Kopi Luwak – Kopi Paling Unik di Dunia
Kopi luwak dikenal sebagai salah satu kopi termahal di dunia. Prosesnya unik: biji kopi dimakan oleh luwak, lalu difermentasi dalam saluran pencernaannya sebelum dikeluarkan kembali. Hasilnya? Kopi dengan cita rasa yang lembut, aroma kompleks, dan aftertaste yang khas.
Tak heran jika kopi luwak sering dicari oleh pecinta kopi premium dari berbagai belahan dunia.
7. Wedang Jahe – Kehangatan dalam Setiap Tegukan
Wedang jahe adalah minuman tradisional Jawa yang dibuat dari rebusan jahe segar, gula aren, serta tambahan rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau pandan. Rasanya pedas-hangat, manis, dan aromanya menenangkan. Selain nikmat, wedang jahe juga dipercaya dapat meredakan masuk angin dan menghangatkan tubuh secara alami.
Pengakuan dari TasteAtlas ini membuktikan bahwa minuman tradisional Indonesia tak hanya sekadar pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari identitas budaya bangsa. Mulai dari minuman hangat seperti bandrek, bajigur, hingga wedang jahe, sampai minuman segar seperti soda gembira, semuanya menghadirkan cerita rasa yang khas.
Jadi, lain kali Anda menyeruput jamu atau kopi tubruk, ingatlah bahwa Anda sedang menikmati warisan kuliner Nusantara yang telah diakui dunia.(Tim)
