eBrita.com – Vitamin E kaya akan manfaat karena manfaatnya menjaga kulit, rambut, dan kekebalan tubuh. 15 jenis makanan yang kaya vitamin E, yang mudah ditemukan di pasar atau dapur. Berikut rangkumannya:
15 Makanan Sumber Vitamin E
- Kacang Almond
~25 mg per 100 g — sangat tinggi, cocok sebagai camilan. - Biji Bunga Matahari (Kuaci)
Sekitar 7,4 mg per ons — bisa dijadikan topping salad atau camilan sehat. - Bayam
Sayuran hijau ini menyumbang sekitar 2 mg vitamin E ketika matang. - Alpukat
Buah lembut yang selain lemak sehat, juga mengandung vitamin E sekitar 2–4 mg per buah sedang. - Kacang Tanah
Kaya nutrisi dan ekonomis — sekitar 8 mg vitamin E per 100 g. - Brokoli
Meski bukan pahlawan vitamin E, brokoli menyediakan ~1,5 mg per 100 g plus vitamin & serat lainnya. - Kiwi
Buah kecil ini mengandung ~1,5 mg vitamin E per 100 g serta antioksidan lain. - Mangga
Kaya β-karoten dan vitamin E (~1,1 mg per 100 g), cocok sebagai camilan tropis. - Salmon
Ikan berlemak ini tidak hanya omega-3, tapi juga ~2 mg vitamin E per 100 g. - Minyak Zaitun (Olive Oil)
Satu sendok makan bisa memberi ~2 mg vitamin E — bagus untuk menumis ringan atau salad. - Telur (kuningnya)
Kandungan vitamin E tidak terlalu tinggi, tetapi kontribusinya tetap berarti (~0,5 mg per butir). - Udang
Sumber protein laut yang juga mengandung vitamin E (~2 mg per 100 g). - Paprika Merah
Buah sayuran ini punya ~1,6 mg vitamin E per 100 g, menambah warna & gizi di piring. - Hazelnut
Salah satu kacang unggulan — sekitar 15 mg vitamin E per 100 g! - Tahu & Tempe
Juga punya kandungan vitamin E sekitar 1–2 mg (tergantung cara olahnya).
Manfaat Vitamin E bagi Tubuh
Menurut uraian di blog Amikom, beberapa manfaat pentingnya antara lain:
- Melindungi kulit dari kerusakan radikal bebas, membantu menjaga kelembapan dan elastisitas.
- Meningkatkan sistem imun dengan membantu produksi sel darah putih.
- Menjaga kesehatan jantung & pembuluh darah melalui efek antioksidan dan mengurangi kolesterol jahat (LDL).
- Baik untuk kesehatan mata membantu melindungi retina dari kerusakan oksidatif.
- Menunjang kesehatan rambut: memperlancar sirkulasi di kulit kepala sehingga rambut bisa tumbuh lebih kuat.
Kebutuhan Harian Vitamin E & Tips Konsumsi
- Kebutuhan umum orang dewasa sekitar 15 mg per hari; ibu menyusui bisa sampai 19 mg.
- Akumulasi dari berbagai makanan lebih aman ketimbang konsumsi suplemen dosis tinggi.
- Kombinasikan makanan kaya vitamin E dengan lemak sehat agar penyerapan lebih optimal (misalnya minyak zaitun, kacang, alpukat).
- Hindari pemanasan ekstrem terlalu lama karena vitamin E sensitif terhadap panas dan oksidasi.(Tim)
