eBrita.com – Lengkuas (Alpinia galanga) atau sering disebut “galangal” banyak digunakan dalam masakan tradisional, seperti opor, gulai, sambal, dan jamu tradisional. Namun tak hanya sekadar penyedap aroma, lengkuas menyimpan khasiat kesehatan yang cukup menarik, mulai dari sifat antioksidan hingga potensi melawan infeksi.
Manfaat Lengkuas bagi Kesehatan
Berikut sejumlah manfaat lengkuas yang banyak dibicarakan (meskipun perlu penelitian lebih lanjut untuk beberapa klaim):
1. Sumber Antioksidan Tinggi
Lengkuas mengandung senyawa seperti flavonoid, fenol, dan minyak atsiri, yang membantu menangkal radikal bebas dan mencegah stres oksidatif.
2. Efek Antiinflamasi
Beberapa komponen dalam lengkuas berpotensi mengurangi peradangan dalam tubuh, membantu meredakan gejala seperti nyeri sendi atau inflamasi ringan.
3. Mendukung Sistem Imun & Melawan Infeksi
Karena kandungan antimikroba dan antiseptik, lengkuas dipakai dalam pengobatan tradisional untuk membantu melawan bakteri atau virus ringan.
4. Menunjang Pencernaan
Lengkuas dikenal dapat merangsang sekresi lambung dan enzim pencernaan, membantu memperlancar pencernaan dan mengurangi perut kembung.
5. Menjaga Kesehatan Saluran Pernafasan
Rempah ini kadang digunakan sebagai bahan dalam ramuan untuk meredakan batuk, lendir, atau gangguan ringan pada pernapasan.
6. Efek Potensial untuk Metabolisme
Ada klaim bahwa lengkuas dapat membantu metabolisme tubuh menjadi lebih efisien, dan mendukung proses pembakaran lemak — meski bukti klinis masih terbatas.
Cara Mengonsumsi Lengkuas dengan Aman
Agar manfaatnya bisa diperoleh sekaligus menghindari efek samping, berikut tips praktis:
- Gunakan dalam bentuk irisan tipis atau parutan dalam masakan (sup, gulai, tumis) agar rasa dan aroma khasnya terserap.
- Dalam jamu tradisional, lengkuas bisa direbus bersama bahan lain seperti jahe, kunyit, temulawak.
- Bila ingin efek terapeutik lebih intens, bisa digunakan dalam bentuk kapsul ekstrak atau suplemen, dengan dosis sesuai anjuran.
- Perhatikan toleransi tubuh — bagi orang dengan lambung sensitif, jangan terlalu berlebihan karena rempah ini bersifat “menghangatkan”.
- Hindari penggunaannya secara berlebihan, terutama bila sedang mengonsumsi obat medis tertentu, agar tidak terjadi interaksi negatif.(Tim)
