EBRITA.COM – Bulan Ramadhan identik dengan momen berbuka puasa yang selalu dinanti. Namun, tidak jarang kesibukan membuat kita mencari resep praktis yang tetap lezat. Berikut ini adalah tutorial membuat dua menu berbuka yang enak dan simpel, cocok untuk Anda coba di rumah!
1. Kolak Pisang dan Ubi
Bahan-bahan:
• 3 buah pisang kepok, potong-potong
• 2 buah ubi ungu/oranye, potong dadu
• 500 ml santan
• 100 gram gula merah, serut
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus ubi dengan air secukupnya hingga setengah matang.
2. Masukkan pisang, daun pandan, dan gula merah. Aduk perlahan hingga gula larut.
3. Tuang santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan sejumput garam, masak hingga mendidih dan pisang matang.
5. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
2. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
• 1 buah semangka, potong dadu
• 1 buah melon, potong dadu
• 1 buah naga, potong dadu
• Nata de coco secukupnya
• Sirup cocopandan
• Susu kental manis
• Air es atau es batu
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah yang telah dipotong ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan nata de coco sesuai selera.
3. Tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya.
4. Aduk rata dan tambahkan air es atau es batu.
5. Es buah segar siap disajikan!
Tips Tambahan:
• Pastikan takjil mengandung gizi seimbang: karbohidrat, serat, dan cairan.
• Hindari minuman terlalu manis berlebihan agar tidak cepat lemas setelah berbuka.
Dengan resep ini, Anda bisa berbuka dengan hidangan sederhana tapi tetap lezat. Selamat mencoba dan semoga puasa Anda lancar.(Tim)
